冷库设备之蒸发器
用液体吸收新鲜贮藏降低温度的目的是散热并使其蒸发。如果配置不好,后期运行成本高。
冷库制冷设备冷库冷凝器的主要作用是将来自冷库压缩机的高温高压的过热蒸汽制冷剂冷却、冷凝成常温高压的液态制冷剂。常用冷库冷凝器的类型有风冷冷库冷凝器、水冷冷库冷凝器、蒸发器冷库冷凝器。
冷库制冷设备主要有4大部分组成,他们分别是:冷库压缩机、冷库冷凝器、冷库节流元件、冷库蒸发器。冷库制冷设备冷库压缩机的主要作用是通过压缩机来改变制冷剂的压力,常用冷库压缩机的类型有活塞冷库压缩机、螺杆冷库压缩机、涡旋冷库压缩机。
冷库制冷设备冷库节流元件的主要作用是将来自冷凝器的高压常温液态制冷剂进行降压、降温后送入冷库蒸发器进行汽化吸热。常用冷库节流元件有热力膨胀阀、手动节流阀、电子膨胀阀等。
冷库的除霉与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行卫生消毒工作。
小型冷库制冷设备的是制冷机组,常用小型制冷机组通用的机型选用的氟机制冷设备,氟机制冷设备多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广,适于乡村小型冷库用制冷设备。
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