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冷库设备之制冷压缩机
制冷压缩机是新鲜贮藏主要设备,制冷压缩机分为全封闭式制冷压缩机和半封闭式制冷压缩机,一般小型新鲜贮藏采用全封闭式制冷压缩机,大中型新鲜贮藏采用半封闭式制冷压缩机,它通过放置来工作。
新鲜贮藏系统中的低温低压制冷剂被吸收,压缩成高温高压气体排出。根据制冷剂的不同,有氨机和氟机,一些含氟机器是各种制冷剂的通用型号,的含氟机器使用对环境影响很小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。
氟机一般体积小、噪音低、安全可靠、自动化程度高、应用范围广,适用于农村小型冷库。
冷库库板保养,冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
冷库的除霉与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行卫生消毒工作。
冷库制冷设备主要有4大部分组成,他们分别是:冷库压缩机、冷库冷凝器、冷库节流元件、冷库蒸发器。冷库制冷设备冷库压缩机的主要作用是通过压缩机来改变制冷剂的压力,常用冷库压缩机的类型有活塞冷库压缩机、螺杆冷库压缩机、涡旋冷库压缩机。
冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要保持合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间,对于设备是一种养护。
制冷机组的制冷机是制冷设备的,常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、节能。它是小型冷库的机型,由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组,可以做成象分体空调那样的形式,在墙壁上挂装。
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