注意:安装过程中会产生火花,请做好灭火措施!
冷库底板的安装:依据库体图纸找出底板板块,底板与地面保持平行,确定好库位开始拼装,注意边板和公母板槽;公母槽合并时必须打上聚氨酯发泡剂(或在库板上开孔灌胶’空间距3000毫米,灌胶时黑白料必须均匀);注意板与板之间必须平整及板头平整,板与板间的缝隙的应保持在3mm宽左右,如不符核要求,请将板拆下,修整板边,然后重新安装使之板缝符合要求;用φ5X13的铆钉固定,拉铆钉间距500毫米,门口两侧间距为200毫米(挂钩板必须把库钩全部挂上即可不打铆钉)。
冷库工速冻库的库温在-30℃以下,主要用于食品的速冻,如速冻水饮,速冻蔬果等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
冷库往往由主库与附属建筑组成,主库包括不同单元,如冷却间、冻结间、冷藏间、气调保鲜间、穿堂、冷库站台等等;附属建筑包括制冷压缩机房及设备间、生产加工车间等等。
为保持冷库内温度湿度平稳恒定,一般不开窗,并尽量减少孔洞,工艺、水、电等设备管道尽量集中使用孔洞。库门是库房货物进出的必要通道,但也是库内外空气热湿交换量显著的地方,在满足正常使用的情况下,门的数量也应尽量少。在门的周围应采取措施,如加设空气幕、电热丝等。
冷库地坪虽铺设与库温相适应的隔热层,但并不能完全隔绝热量的传递,只能降低其传递的速度。当冷库降温后,库温与地坪下土层之间会产生较大的温差以及冰晶形成,终将引起地坪冻臌或者地基冻臌现象,危及建筑结构安全。因此,低温冷库的地坪除了设置隔热层、隔汽层、防潮层之外,还需要采取地坪防冻措施,使地坪下的土层温度保持在0℃以上。
冷库温度是根据储藏物品的生理特性或者要求来设计的。
冷库保鲜库温度一般在0℃~5℃,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度又不低于0℃,在这种情况下,食品可以尽可能地保持新鲜。
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