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低温速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃,主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。
速冻冷库日常维护,要经常观察冷库内设备使用情况,观察风机后方翅片是否结霜甚至结冰,如果出现上述请情况且在运行当中无法自动应增加除霜时间,以免影响制冷效果,另外平时也应多观察设备内的冷冻油表,如出现缺油情况,及时联系承建方加注。
速冻冷库的风冷蒸发器除霜方式如下:
1、热气融霜,利用制冷设备排泄的蒸气冷凝时释放出的热量来融化蒸发器表面的霜层。其特点是适用性强,在能量利用方面合理,除霜的同时还能把冷库的蒸发器中的积油冲向制冷机组,而这种方法的缺点是冷库融霜时间较长。
2、电热融霜,利用电热元件制热对冷库来展开融霜。系统非常简单,操作者便利。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。
速冻冷库一般用于食品加工行业,速冻冷库要求将放入冷库中的物品在时间内达到温度要求,所以一般同样体积冷库速冻冷库的设备要比普通冷库设备大很多,同时速冻冷库的库体保温也要相对提高一般均为150-200mm厚度,同时为了避免冷库门被冻结无法开启,要采用电加热冷库门以保证冷库门能够正常开启。
速冻冷库优势:
1、速冻冷库保温板隔热性能好,迅速到达设定温度,节省电费。
2、冷库工程、设计方案,深入了解客户的需求,认真沟通,让用户的要求变成现实。
3、速冻冷库采用*的微电脑控制系统和*的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,用户使用非常方便。
4、冷库设备采用,冷库质量有保证。
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